Патладжанът „Шарен“ е разновидност на патладжан с необичайно красива външност – обикновено с бурканче, която се различава от традиционната лилава или червена кожица на патладжаните. Той е известен със своя нежен вкус и мека текстура, като се използва в различни кулинарни приложения. Патладжанът „Шарен“ е подходящ за печене, пържене, грил или приготвяне на различни ястия като мусака, салати и доматни сосове. Той е популярен избор за хора, които ценят разнообразие в кулинарните си опити и искат да добавят изтънчен вкус и визуално удоволствие към своите ястия.
6,00 лв. for kg
*Снимката на продукта е илюстративна.
Патладжанът, познат и като „син домат“, е растение, което се използва в цял свят.
Произходът му е от Индия и Югоизточна Азия, където е бил култивиран от преди повече от 1500 години. Днес патладжанът е широко разпространен и популярен по целия свят, като се отглежда заради своя сърцевиден, кръгъл или дълъг плод, който може да бъде различен по цвят – от тъмно лилав до светлозелен. Патладжанът се използва в средиземноморската, близкоизточната, индийската и азиатската кухня. Може да се приготвя по различни начини – печен, пържен, варен, задушен или като част от гювечи и мусаки. Патладжанът е известен със своята способност да абсорбира мазнини и вкусове от други съставки, което го прави много подходящ за различни видове ястия.
От гледна точка на хранителната стойност, патладжанът е добър източник на диетични фибри, витамини B1 и B6, както и минерали като калий, магнезий и мед. Също така, той съдържа антиоксиданти, особено насунин, вид антоцианин, който придава характерния лилав цвят на плодовете и има потенциални здравословни ползи.
